Preloader
 

Tam Buğday Ekmeği

Tam Buğday Ekmeği

Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg. tam buğday unu
  • 320 ml. su
  • 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya

Tam Buğday Ekmeği Tarifi Yapılışı

Ekmek makinasında yaptığım tam buğday ekmeğini bu defa kendim yaptım. Sonuç çok güzel oldu. Sizinle de paylaşmak istedim.
Tam buğday unu, su, tuz, zeytinyağ ve maya derin bir kaseye koyup çok iyi yoğrulur. Yorulana kadar yoğurmanızı öneririm. Çok iyi yoğrulmuş hamurun ekmeği de iyi olacaktır.
Yoğrulmuş hamur sıcak bir yere koyulup mayalanması beklenir. Mayalanan hamur elle söndürülür, pişireceğiniz kalıba alınır. Bu kalıpta da kabarması için tekrar 15-20 dk beklenir. ( Kalıp olarak ben baton kalıp kullandım. )
Fırın 190 dereceye ısıtılır ve ekmek fırına koyulur. Takribi 40 dk pişirilip fırından alınır.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.
Sağlıklı, hijyenik ekmeğiniz yemeye hazırdır. Afiyet olsun.